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 NCERT Class 8 Science Chapter 6 दहन और ज्वाला

NCERT Solutions for Class 8 Science Chapter 6 दहन और ज्वाला

पाठ्यपुस्तक अभ्यास

प्रश्न 1.
दहन की स्थिति क्या है?
उत्तर:
दहन की स्थिति क्या है?

1. हवा (ऑक्सीजन) की उपस्थिति.
2. प्रज्वलन तापमान तक पहुँच जाना चाहिए।
3. ज्वलनशील पदार्थ का स्रोत.

प्रश्न 2.
रिक्त स्थान भरें:

1. लकड़ी और कोयले के जलने से हवा में ………….उत्पन्न होता है।
2. घरों में उपयोग किया जाने वाला एक तरल ईंधन है...
3. ईंधन को जलने से पहले उसके ………… तक गर्म किया जाना चाहिए।
4. तेल से उत्पन्न आग को ………….. से नियंत्रित नहीं किया जा सकता।

उत्तर:

1. प्रदूषण
2. मिट्टी का तेल
3. इग्निशन तापमान
4. पानी।

प्रश्न 3.
बताइए कि ऑटोमोबाइल में CNG के इस्तेमाल से हमारे शहरों में प्रदूषण कैसे कम हुआ है।
उत्तर:
CNG एक स्वच्छ ईंधन है। यह बहुत कम मात्रा में हानिकारक उत्पाद उत्पन्न करता है। इसीलिए हमारे शहरों में प्रदूषण कम हुआ है।

प्रश्न 4.
कारण बताइए:

1. विद्युत उपकरणों में लगी आग को नियंत्रित करने के लिए पानी का उपयोग नहीं किया जाता है।
2. एलपीजी लकड़ी की तुलना में बेहतर घरेलू ईंधन है।
3. कागज स्वयं आसानी से आग पकड़ लेता है, जबकि एल्युमीनियम पाइप पर लपेटा हुआ कागज का टुकड़ा आग नहीं पकड़ता।

उत्तर:

1. विद्युत उपकरणों से उत्पन्न आग को नियंत्रित करने के लिए पानी का उपयोग नहीं किया जाता है, क्योंकि पानी विद्युत का सुचालक है और इससे विद्युत आघात या करंट लग सकता है।
2. एलपीजी एक ऐसा पदार्थ है जो आसानी से उपलब्ध है। यह सस्ता है और मध्यम दर पर हवा में आसानी से घुल जाता है। यह बड़ी मात्रा में ऊष्मा उत्पन्न करता है और कोई अवांछित पदार्थ नहीं छोड़ता।
3. कागज़ आसानी से आग पकड़ लेता है, लेकिन जब इसे एल्युमीनियम पाइप के चारों ओर लपेट दिया जाता है और गर्मी दी जाती है, तो एल्युमीनियम पाइप की उपस्थिति में, कागज़ का ज्वलन तापमान कम हो जाता है, क्योंकि इसे दी गई गर्मी एल्युमीनियम पाइप तक पहुँच जाती है जिससे कागज़ का तापमान कम हो जाता है। इसीलिए कागज़ में आग नहीं लगती।

प्रश्न 5.
मोमबत्ती की लौ का नामांकित चित्र बनाइए।
उत्तर:

चित्र 6.1. मोमबत्ती की लौ के विभिन्न क्षेत्र

प्रश्न 6.
किसी ईंधन का ऊष्मीय मान किस इकाई में व्यक्त किया जाता है?
उत्तर:
किसी ईंधन का ऊष्मीय मान किलोजूल प्रति किग्रा (kJ/kg) में व्यक्त किया जाता है।

प्रश्न 7.
समझाइए कि CO2 आग पर कैसे काबू पाती है।
उत्तर:
CO2 , ऑक्सीजन से भारी होने के कारण, आग को कम्बल की तरह ढक लेती है और ईंधन का तापमान भी कम कर देती है । चूँकि ईंधन और ऑक्सीजन के बीच संपर्क टूट जाता है, इसलिए आग पर काबू पा लिया जाता है।

प्रश्न 8.
हरी पत्तियों के ढेर को जलाना मुश्किल होता है, लेकिन सूखी पत्तियाँ आसानी से आग पकड़ लेती हैं। व्याख्या कीजिए।
उत्तर:
हरी पत्तियों में बहुत सारा पानी होता है। इसलिए, जब हम हरी पत्तियों को जलाने की कोशिश करते हैं, तो पत्तियों में मौजूद पानी ज्वलनशील पदार्थों (पत्तियों) को ठंडा कर देता है, जिससे उनका तापमान उनके ज्वलन तापमान से नीचे आ जाता है। इससे हरी पत्तियाँ जलना बंद हो जाती हैं।

दूसरी ओर, सूखी पत्तियों में पानी नहीं होता। इसलिए जब जलने की प्रक्रिया शुरू होती है, तो उनका तापमान उनके ज्वलन तापमान से बहुत ज़्यादा बढ़ जाता है और पत्तियाँ आसानी से आग पकड़ लेती हैं।

प्रश्न 9.
सुनार सोने और चांदी को पिघलाने के लिए ज्वाला के किस क्षेत्र का उपयोग करता है और क्यों?
उत्तर:
सुनार सोने और चांदी को पिघलाने के लिए ज्वाला के सबसे बाहरी क्षेत्र का उपयोग करता है क्योंकि यह ज्वाला का सबसे गर्म क्षेत्र (तापमान ≈ 800°C) होता है और प्रकृति में गैर-चमकदार होता है।

प्रश्न 10.
एक प्रयोग में, 4.5 किग्रा ईंधन पूरी तरह से जल गया। उत्पन्न ऊष्मा 180,000 kJ मापी गई। ईंधन का ऊष्मीय मान ज्ञात कीजिए।
उत्तर:
ईंधन का ऊष्मीय मान:
ऊष्मीय मान = उत्पन्न ऊष्मा/ईंधन की मात्रा = 1,80,000 kJ/4.5 किग्रा = 40,000 kJ/किग्रा

प्रश्न 11.
क्या जंग लगने की प्रक्रिया को दहन कहा जा सकता है? चर्चा कीजिए।
उत्तर:
हाँ, जंग लगने की प्रक्रिया को दहन कहा जा सकता है, वास्तव में, धीमा दहन क्योंकि जंग लगना हवा (O2) में नमी की उपस्थिति में भी होता है ।

प्रश्न 12.
आबिदा और रमेश एक प्रयोग कर रहे थे जिसमें एक बीकर में पानी गर्म करना था। आबिदा ने बीकर को मोमबत्ती की लौ के पीले भाग में बाती के पास रखा। रमेश ने बीकर को लौ के सबसे बाहरी भाग में रखा। किसका पानी कम समय में गर्म होगा?
उत्तर:
रमेश के बीकर का पानी कम समय में गर्म होगा क्योंकि लौ का सबसे बाहरी भाग सबसे गर्म होता है।

अतिरिक्त महत्वपूर्ण प्रश्न और उत्तर

अति लघु उत्तरीय प्रश्न

प्रश्न 1.
दहन को परिभाषित कीजिए।
उत्तर:
दहन एक रासायनिक प्रक्रिया है जिसमें कोई पदार्थ ऑक्सीजन के साथ अभिक्रिया करके ऊष्मा उत्सर्जित करता है।

प्रश्न 2.
हमारे दैनिक जीवन में उपयोग होने वाले कुछ ईंधनों के उदाहरण दीजिए।
उत्तर:
गोबर, कोयला, लकड़ी, पेट्रोल, लकड़ी का कोयला, संपीड़ित प्राकृतिक गैस (सीएनजी), आदि।

प्रश्न 3.
दहन के उत्पाद क्या हैं?
उत्तर:
कार्बन डाइऑक्साइड, जल वाष्प, ऊष्मा और प्रकाश।

प्रश्न 4.
दहनशील पदार्थ क्या है?
उत्तर:
वह पदार्थ जो जल सकता है, दहनशील पदार्थ कहलाता है, जैसे, लकड़ी, कागज़, मिट्टी का तेल आदि।

प्रश्न 5.
अदहनशील पदार्थ क्या है?
उत्तर:
वह पदार्थ जो दहनशील नहीं हो सकता, अदहनशील पदार्थ कहलाता है, जैसे- पत्थर, मिट्टी आदि।

प्रश्न 6.
ज्वलनशील पदार्थ क्या है?
उत्तर:
वह पदार्थ जिसका ज्वलन ताप बहुत कम होता है और जो आसानी से आग पकड़ लेता है, ज्वलनशील पदार्थ कहलाता है, जैसे पेट्रोल, अल्कोहल।

प्रश्न 7.
ज्वाला क्या है?
उत्तर:
ज्वाला आग का दृश्यमान और गैसीय भाग है जो ईंधन के वाष्प के जलने से बनता है।

प्रश्न 8.
एलपीजी की लौ का रंग कैसा होता है?
उत्तर:
एलपीजी की लौ का रंग नीला होता है।

प्रश्न 9.
अग्निशामक यंत्र क्या है?
उत्तर:
आग बुझाने के लिए जिस पदार्थ का उपयोग किया जाता है उसे अग्निशामक यंत्र कहते हैं।

प्रश्न 10.
तीव्र दहन का एक उदाहरण दीजिए।
उत्तर:
जब हम जलती हुई माचिस या गैस लाइटर को गैस स्टोव के पास लाते हैं और स्टोव का नॉब चालू करते हैं, तो गैस तेज़ी से जलती है और ऊष्मा उत्पन्न करती है। यह तीव्र दहन का एक उदाहरण है।

प्रश्न 11.
आग बुझाने का सिद्धांत क्या है?
उत्तर:
आग को आवश्यक आवश्यकताओं - हवा, ईंधन या ऊष्मा - में से एक या अधिक को हटाकर नियंत्रित किया जा सकता है।

प्रश्न 12.
दो विभिन्न प्रकार के अग्निशामक यंत्रों के नाम लिखिए।
उत्तर:

• सोडा-एसिड अग्निशामक (बेकिंग सोडा और एसिड युक्त),
• उच्च दबाव पर संग्रहित CO2 युक्त अग्निशामक सिलेंडर ।

प्रश्न 13.
उन पदार्थों के उदाहरण दीजिए जो जलने पर ज्वाला उत्पन्न करते हैं।
उत्तर:
मिट्टी का तेल और पिघला हुआ मोम।

प्रश्न 14.
एक आदर्श ईंधन के दो गुण बताइए।
उत्तर:
उच्च ऊष्मीय मान और कम लागत।

प्रश्न 15.
कौन से रसायन अम्लीय वर्षा उत्पन्न करते हैं?
उत्तर:
सल्फर डाइऑक्साइड और नाइट्रोजन ऑक्साइड।

लघु उत्तरीय प्रश्न

प्रश्न 1.
मिट्टी का तेल लकड़ी की तुलना में तेज़ी से क्यों जलता है?
उत्तर:
ऐसा इसलिए है क्योंकि लकड़ी की विशिष्ट ऊष्मा धारिता मिट्टी के तेल की तुलना में अधिक होती है। इसलिए, लकड़ी जलने में समय लेती है लेकिन मिट्टी के तेल की तुलना में अधिक समय तक जलती है।

प्रश्न 2.
दहन कितने प्रकार का होता है? उन्हें समझाइए।
उत्तर:
दहन तीन प्रकार का होता है:

1. तीव्र दहन: जब दहन तीव्र गति से होता है, तो उसे तीव्र दहन कहते हैं। पेट्रोल और गैस तीव्र दहन प्रदर्शित करते हैं।
2. स्वतः दहन: जब दहन बिना किसी स्पष्ट कारण के स्वतः शुरू हो जाता है, तो उसे स्वतः दहन कहते हैं। उदाहरण के लिए, कोयला खदानों में कोयले का चूरा अपने आप जलने लग सकता है। अधिकांश मामलों में जंगल की आग स्वतः ही लग जाती है।
3. विस्फोट: जब दहन अभिक्रिया इतनी अचानक होती है कि उससे बड़ी मात्रा में ऊष्मा, प्रकाश और ध्वनि निकलती है, तो उसे विस्फोट कहते हैं। पटाखे इसी प्रकार के दहन के कारण फटते हैं।

प्रश्न 3.
एक अच्छे ईंधन की विशेषताएँ बताइए।
उत्तर:
एक अच्छे ईंधन की विशेषताएँ हैं:

• यह आसानी से उपलब्ध है।
• यह सस्ता है.
• यह हवा में आसानी से उड़ जाता है।
• यह मध्यम दर पर धमाका करता है।
• इससे बड़ी मात्रा में गर्मी उत्पन्न होती है।
• यह अपने पीछे कोई भी अवांछनीय पदार्थ नहीं छोड़ता।
• इसे भण्डारित करना और परिवहन करना आसान है।

प्रश्न 4.
आग बुझाने के विभिन्न तरीकों की सूची बनाएँ।
उत्तर:
आग को निम्नलिखित में से एक या अधिक तरीकों से बुझाया जा सकता है:

1. ज्वलनशील पदार्थ को हटाना।
2. पदार्थ को ठंडा करके उसका तापमान जल का उपयोग करके उसके ज्वलन तापमान से नीचे लाना।
3. हवा की आपूर्ति बंद कर देना या अग्निशामक यंत्रों का उपयोग करना।

प्रश्न 5.
किसी ईंधन का ऊष्मीय मान क्या होता है? हाइड्रोजन का ऊष्मीय मान सबसे अधिक होने के बावजूद, इसका ईंधन के रूप में उपयोग क्यों नहीं किया जाता?
उत्तर:
ऊष्मीय मान: किसी ईंधन के एक किलोग्राम के पूर्ण दहन पर उत्पन्न ऊष्मा ऊर्जा की मात्रा को उस ईंधन का ऊष्मीय मान कहते हैं। हाइड्रोजन का ईंधन के रूप में उपयोग नहीं किया जाता क्योंकि इसका ज्वलन ताप बहुत कम होता है और यह अत्यधिक विस्फोटक प्रकृति का होता है।

प्रश्न 6.
ईंधनों को उनकी भौतिक अवस्था के आधार पर कैसे वर्गीकृत किया जाता है? प्रत्येक के दो उदाहरण दीजिए।
उत्तर:
ईंधनों को उनकी भौतिक अवस्था के आधार पर निम्न प्रकार वर्गीकृत किया जा सकता है:

• ठोस ईंधन: कुछ ठोस ईंधन हैं लकड़ी, कोयला, गोबर के उपले आदि।
• तरल ईंधन: कुछ तरल ईंधन हैं केरोसिन, एलपीजी, पेट्रोल, डीजल आदि।
• गैसीय ईंधन: कुछ गैसीय ईंधन हैं सीएनजी, कोयला गैस, जल गैस, उत्पादक गैस, बायोगैस आदि।

प्रश्न 7.
हमें जलते हुए कोयले की आग वाले बंद कमरे में कभी न सोने की सलाह क्यों दी जाती है?
उत्तर:
कम ऑक्सीजन की उपस्थिति में, कोयले के अपूर्ण दहन से कार्बन मोनोऑक्साइड गैस उत्पन्न होती है। यह एक ज़हरीली गैस है और बंद कमरे में सोने वाले व्यक्ति की जान ले सकती है। इसलिए, हमें जलते हुए कोयले की आग वाले बंद कमरे में न सोने की सलाह दी जाती है।

प्रश्न 8.
मोमबत्ती की लौ के बाहरी क्षेत्र का रंग नीला और मध्य क्षेत्र का रंग पीला क्यों होता है?
उत्तर:
सबसे बाहरी क्षेत्र: इसका रंग नीला होता है क्योंकि पर्याप्त मात्रा में ऑक्सीजन के कारण पूर्ण दहन इसी भाग में होता है। यह लौ का सबसे गर्म भाग होता है।

मध्य क्षेत्र: मध्य क्षेत्र का रंग पीला होता है क्योंकि ऑक्सीजन की कमी के कारण अपूर्ण दहन इसी भाग में होता है। यह ज्वाला के बाहरी भाग की तुलना में अपेक्षाकृत कम गर्म होता है।

प्रश्न 9.
ग्लोबल वार्मिंग से आप क्या समझते हैं? इसके प्रभाव लिखिए।
उत्तर:
पृथ्वी के वायुमंडल के तापमान में वृद्धि को ग्लोबल वार्मिंग कहते हैं। इसके कारण ध्रुवीय हिमखंड पिघलते हैं जिससे समुद्र का स्तर बढ़ता है और तटीय क्षेत्रों में बाढ़ आती है। निचले तटीय क्षेत्र स्थायी रूप से पानी में डूब सकते हैं। ग्लोबल वार्मिंग, ईंधन के दहन के कारण वायुमंडल में कार्बन डाइऑक्साइड की सांद्रता में वृद्धि का परिणाम है।

प्रश्न 10.
जलते हुए पदार्थ की वायु आपूर्ति को रोकने के लिए हम क्या कर सकते हैं?
उत्तर:
जलते हुए पदार्थ की वायु आपूर्ति को रोकने के लिए, हम जलते हुए पदार्थ की सतह को रेत, फोम या कंबल जैसे मोटे कपड़े से ढक सकते हैं। अग्निशामक यंत्र जलते हुए पदार्थ की सतह पर फोम या कार्बन डाइऑक्साइड की एक परत बना देते हैं।

प्रश्न 11.
माचिस की तीली को माचिस की डिब्बी के किनारे रगड़ने पर वह क्यों जलने लगती है?
उत्तर:
माचिस की तीली का सिरा एंटीमनी ट्राइसल्फाइड और पोटैशियम क्लोरेट से बना होता है। रगड़ने वाली सतह पर काँच का चूर्ण और थोड़ा लाल फॉस्फोरस होता है। जब माचिस की तीली को रगड़ने वाली सतह पर मारा जाता है, तो कुछ लाल फॉस्फोरस सफेद फॉस्फोरस में बदल जाता है। यह तुरंत माचिस की तीली के सिर में मौजूद पोटैशियम क्लोरेट के साथ अभिक्रिया करके पर्याप्त ऊष्मा उत्पन्न करता है जिससे एंटीमनी ट्राइसल्फाइड प्रज्वलित हो जाता है और माचिस जलने लगती है।

प्रश्न 12.
तेल की आग बुझाने के लिए हमें पानी का इस्तेमाल क्यों नहीं करना चाहिए? तेल से लगने वाली आग पर काबू पाने के लिए क्या करना चाहिए?
उत्तर:
तेल की आग बुझाने के लिए कभी भी पानी का इस्तेमाल नहीं करना चाहिए। ऐसा इसलिए है क्योंकि तेल, पानी से हल्का होता है। तेल पानी की सतह पर एक पतली परत बना लेता है और पानी के साथ बहता है, जिससे आग बड़े क्षेत्र में फैल जाती है। ऐसे में रेत या मिट्टी का इस्तेमाल करना चाहिए। इससे हवा की आपूर्ति बंद हो जाती है और आग बुझ जाती है।

प्रश्न 13.
अग्निशमन दल आग बुझाने का काम कैसे करता है?
उत्तर:
अग्निशमन कर्मी आग पर दबाव के साथ पानी फेंकते हैं। पानी ज्वलनशील पदार्थ को ठंडा करने में मदद करता है जिससे उसका तापमान उसके ज्वलन तापमान से नीचे आ जाता है और आग पर काबू पा लिया जाता है। इसके अलावा, ज्वलनशील पदार्थ जलवाष्प से घिरा होता है जिससे हवा की आपूर्ति बंद हो जाती है और अंततः आग बुझ जाती है।

दीर्घ उत्तरीय प्रश्न

प्रश्न 1.
ईंधन के जलने से वायु गुणवत्ता पर पड़ने वाले प्रभावों की चर्चा कीजिए।
उत्तर:
ईंधन के जलने से होने वाले मुख्य प्रभाव इस प्रकार हैं:
a. कार्बन युक्त ईंधन के जलने से राख और बिना जले कार्बन के सूक्ष्म कण हवा में फैलते हैं। ये सूक्ष्म कण, जिन्हें SPM (निलंबित कणिका पदार्थ) कहा जाता है, खतरनाक प्रदूषक हैं।

b. ईंधनों के दहन से पर्यावरण में कार्बन डाइऑक्साइड की मात्रा बढ़ती है। हवा में कार्बन डाइऑक्साइड की मात्रा में एक प्रतिशत की वृद्धि ग्रीनहाउस प्रभाव का कारण बनती है जिससे ग्लोबल वार्मिंग हो सकती है। इसके परिणामस्वरूप ध्रुवीय हिमखंड पिघल सकते हैं और समुद्र का स्तर बढ़ सकता है, जिससे निचले इलाकों में बाढ़ आ सकती है।

c. कार्बन मोनोऑक्साइड तब उत्पन्न होती है जब कार्बन युक्त ईंधन अपर्याप्त वायु आपूर्ति में जलता है, यह एक बहुत ही जहरीली गैस है और सांस लेने पर मृत्यु का कारण बन सकती है।

d. कोयले में सल्फर होता है, जिसके जलने पर सल्फर डाइऑक्साइड बनती है। यह एक ज़हरीली गैस होने के अलावा, बारिश में घुलकर सल्फ्यूरिक अम्ल बनाती है। इससे अम्लीय वर्षा होती है, जो मिट्टी, फसलों, इमारतों आदि के लिए बहुत हानिकारक है।

e. वाहनों के इंजनों से निकलने वाले नाइट्रोजन के ऑक्साइड ज़हरीले गैस होते हैं। कई वाहन अब इन ऑक्साइड को हानिरहित गैसों में बदलने के लिए उत्प्रेरक कन्वर्टर्स का इस्तेमाल करते हैं।

f. वाहनों के धुएँ में सीसा यौगिक निकलते हैं। ये ज़हरीले होते हैं। सीसा रहित पेट्रोल के बढ़ते इस्तेमाल से सीसा प्रदूषण कम होने की उम्मीद है।

प्रश्न 2.
विद्युत उपकरणों और ज्वलनशील पदार्थों से जुड़ी आग के लिए इस्तेमाल किए जाने वाले अग्निशामक का नाम बताएं। अग्निशामक के रूप में इसके क्या फायदे हैं?
उत्तर:
सबसे अधिक इस्तेमाल किया जाने वाला अग्निशामक पानी है। यह तब काम करता है जब लकड़ी और कागज में आग लगती है। लेकिन अगर बिजली के उपकरणों में आग लगती है, तो पानी बिजली का संचालन कर सकता है और आग बुझाने की कोशिश करने वालों को नुकसान पहुंचा सकता है। इसके अलावा, पानी तेल और पेट्रोल से जुड़ी आग के लिए उपयुक्त नहीं है, क्योंकि पानी तेल से भारी होता है, इसलिए यह तेल के नीचे डूब जाता है और तेल ऊपर जलता रहता है। इसलिए, यदि विद्युत उपकरण और ज्वलनशील पदार्थ में आग लगती है, तो कार्बन डाइऑक्साइड सबसे अच्छा बुझाने वाला यंत्र है। चूंकि यह ऑक्सीजन से भारी है, यह जलती हुई सामग्री को ढक लेता है ताकि ईंधन और ऑक्सीजन के बीच संपर्क कट जाए और आग पर काबू पा लिया जाए

प्रश्न 3.
माचिस के इतिहास का वर्णन कीजिए।
उत्तर:
माचिस का इतिहास बहुत पुराना है। 5000 वर्ष से भी पहले, प्राचीन मिस्र में गंधक में डूबे देवदार की लकड़ी के छोटे टुकड़ों को माचिस की तरह इस्तेमाल किया जाता था। आधुनिक सेफ्टी माचिस का विकास केवल 200 वर्ष पूर्व हुआ था। एंटीमनी ट्राइसल्फाइड, पोटैशियम क्लोरेट और सफेद फॉस्फोरस को थोड़े से गोंद और स्टार्च के साथ मिलाकर लकड़ी से बनी माचिस की तीली के सिरे पर लगाया जाता था। खुरदरी सतह पर मारने पर घर्षण की ऊष्मा के कारण सफेद फॉस्फोरस प्रज्वलित हो जाता था। इससे माचिस जलने लगती थी। हालाँकि, सफेद फॉस्फोरस निर्माण में शामिल श्रमिकों और उपयोगकर्ताओं, दोनों के स्वास्थ्य के लिए खतरनाक साबित हुआ। आजकल सफेद फॉस्फोरस के स्थान पर लाल फॉस्फोरस का उपयोग किया जाता है।