NCERT Class 7 Science Chapter 18 अपशिष्ट जल की कहानी

 NCERT Class 7 Science Chapter 18 अपशिष्ट जल की कहानी

NCERT Solutions for Class 7 Science Chapter 18 अपशिष्ट जल की कहानी

प्रश्न 1.
रिक्त स्थान भरें:
a. पानी को साफ करना ……………… को हटाने की एक प्रक्रिया है।
b. घरों द्वारा छोड़े गए अपशिष्ट जल को ……………… कहा जाता है।
c. सूखे ………………. का उपयोग खाद के रूप में किया जाता है।
d. नालियां ………………. और ………………. से अवरुद्ध हो जाती हैं।
उत्तर:
a. प्रदूषक,
b. सीवेज,
c. कीचड़,
d. तेल, वसा

प्रश्न 2.
सीवेज क्या है? समझाइए कि बिना उपचारित सीवेज को नदियों या समुद्रों में बहाना हानिकारक क्यों है।
उत्तर:

अनुपचारित सीवेज नदियों और समुद्रों को नुकसान पहुँचा सकता है क्योंकि दूषित जल पूरे जल स्रोत को प्रदूषित कर देता है। चूँकि सीवेज के पानी में हानिकारक पदार्थ और रोग पैदा करने वाले जीव हो सकते हैं, इसलिए अनुपचारित सीवेज को जल निकायों में छोड़ना खतरनाक है।

प्रश्न 3.
अपशिष्ट जल से शुद्ध जल प्राप्त करने के चरणों का वर्णन कीजिए।
उत्तर:
अपशिष्ट जल को शुद्ध करने में निम्नलिखित चरण शामिल हैं:

• पहले चरण में, पानी को बार स्क्रीन से गुजारकर सभी भौतिक अशुद्धियाँ जैसे पत्थर, प्लास्टिक बैग, डिब्बे आदि को हटा दिया जाता है।
• अब, पानी को अवसादन की प्रक्रिया से गुजारा जाता है, जहां गुरुत्वाकर्षण बल द्वारा अशुद्धियों को हटा दिया जाता है।
• अवसादन टैंक की तली में जमे ठोस पदार्थों को हटा दिया जाता है। इसे आपंक कहते हैं।
• एरेटर पानी को अन्य अशुद्धियों से साफ करता है।
• सभी रोग पैदा करने वाले बैक्टीरिया को हटाने के लिए क्लोरीनीकरण किया जाता है।

प्रश्न 4.
आपंक क्या है? समझाइए कि इसका उपचार कैसे किया जाता है।
उत्तर:
अवसादन टैंक की तली में जमा होने वाले ठोस अपशिष्ट को आपंक कहते हैं। इस आपंक को वातन प्रक्रिया द्वारा और अधिक उपचारित किया जाता है। इससे जीवाणुओं की वृद्धि में मदद मिलती है जो मानव अपशिष्ट को खा जाते हैं। सक्रिय आपंक का उपयोग खाद के रूप में किया जाता है।

प्रश्न 5.
अनुपचारित मानव मल स्वास्थ्य के लिए हानिकारक है। व्याख्या कीजिए।
उत्तर:
अनुपचारित मानव मल में कई रोगाणु होते हैं जो हैजा, दस्त, पीलिया और टाइफाइड जैसी घातक बीमारियों का कारण बन सकते हैं। इन बीमारियों के रोगाणु कीड़ों और दूषित भोजन व पानी के माध्यम से आसानी से मानव आबादी में पहुँच सकते हैं। इस प्रकार, अनुपचारित मानव मल स्वास्थ्य के लिए हानिकारक है।

प्रश्न 6.
जल को रोगाणुरहित करने के लिए प्रयुक्त दो रसायनों के नाम लिखिए।
उत्तर:
ब्लीचिंग पाउडर और क्लोरीन की गोलियाँ।

प्रश्न 7.
अपशिष्ट जल उपचार संयंत्र में बार स्क्रीन के कार्य की व्याख्या कीजिए।
उत्तर:
बार स्क्रीन बड़े फिल्टर होते हैं जिन्हें ऊर्ध्वाधर स्क्रीन के रूप में रखा जाता है। जब अपशिष्ट जल बार स्क्रीन से होकर गुजरता है, तो बड़े ठोस अपशिष्ट जैसे लकड़ियाँ, कंकड़, रेत, डिब्बे, प्लास्टिक की बोतलें, प्लास्टिक की थैलियाँ आदि छन जाते हैं।

प्रश्न 8.
स्वच्छता और बीमारी के बीच संबंध स्पष्ट कीजिए।
उत्तर:
बीमारियों से बचने के लिए उचित स्वच्छता बनाए रखना आवश्यक है। ये दोनों एक-दूसरे से संबंधित हैं। स्वच्छता से घरों और सार्वजनिक स्थानों से निकलने वाले मल-मूत्र और कचरे का उचित निपटान होता है। उचित स्वच्छता के कार्यान्वयन से हम किसी भी बीमारी से मुक्त रहते हैं। इसकी कमी से कई बीमारियाँ हो सकती हैं।

प्रश्न 9.
स्वच्छता के संबंध में एक सक्रिय नागरिक के रूप में अपनी भूमिका की रूपरेखा प्रस्तुत कीजिए।
उत्तर:
एक सक्रिय नागरिक के रूप में, हमें अपने व्यक्तिगत पर्यावरण की स्वच्छता का ध्यान रखना चाहिए। इसके लिए हमें निम्नलिखित कदम उठाने चाहिए:

• कचरा निर्धारित स्थानों पर तथा कूड़ेदानों में फेंकना।
• नालियों में तेल, वसा और ठोस अपशिष्ट न छोड़ कर नालियों को जाम होने से रोकना।
• सार्वजनिक स्थानों पर कचरा फेंकने के लिए कूड़ेदान का उपयोग करना।
• सार्वजनिक स्थानों पर न थूकें।

प्रश्न 10.
ओज़ोन के बारे में निम्नलिखित कथनों का अध्ययन कीजिए:
(a) यह जीवित जीवों के श्वसन के लिए आवश्यक है।
(b) इसका उपयोग जल को कीटाणुरहित करने के लिए किया जाता है।
(c) यह पराबैंगनी किरणों को अवशोषित करता है।
(d) वायु में इसका अनुपात लगभग 3% है। इनमें से कौन से कथन सही हैं?
(i) (a), (b) और (c)
(ii) (b) और (c)
(iii) (a) और (d)
(iv) सभी चार
उत्तर:
(ii) (b) और (c)

एनसीईआरटी विस्तारित शिक्षण गतिविधियाँ और परियोजनाएँ

प्रश्न 1.
तब और अब: अपने दादा-दादी और आस-पड़ोस के अन्य बुज़ुर्गों से बात करें। उनके लिए उपलब्ध मल-जल निकासी व्यवस्थाओं के बारे में पता करें। आप दूर-दराज़ के इलाकों में रहने वाले लोगों को पत्र लिखकर भी अधिक जानकारी प्राप्त कर सकते हैं। आपके द्वारा एकत्रित जानकारी पर एक संक्षिप्त रिपोर्ट तैयार करें।
संकेत:
इसे स्वयं करें।

प्रश्न 2.
एक सीवेज उपचार संयंत्र का दौरा करें।
यह एक चिड़ियाघर, एक संग्रहालय या एक पार्क की यात्रा की तरह रोमांचक और ज्ञानवर्धक हो सकता है। आपके अवलोकन का मार्गदर्शन करने के लिए यहां कुछ सुझाव दिए गए हैं।
अपने नोटपैड में रिकॉर्ड करें:
स्थान …………..
दिनांक …………..
समय …………..
संयंत्र में अधिकारी का नाम ………….. गाइड /
शिक्षक …………..
a. सीवेज संयंत्र का स्थान।
b. उपचार क्षमता।
c. प्रारंभिक प्रक्रिया के रूप में स्क्रीनिंग का उद्देश्य।
d. वातन टैंक के माध्यम से हवा को कैसे बुलबुला किया जाता है?
e. उपचार के अंत में पानी कितना सुरक्षित है? इसका परीक्षण कैसे किया जाता है?
f. उपचार के बाद पानी को कहां छोड़ा जाता है?
g. भारी बारिश के दौरान संयंत्र का क्या होता है?
h. क्या बायोगैस संयंत्र के भीतर खपत होती है या अन्य उपभोक्ताओं को बेची जाती है?
i. उपचारित कीचड़ का क्या होता है?
j. क्या आस-पास के घरों को संयंत्र से बचाने के लिए कोई विशेष प्रयास किया जाता है?
k. अन्य अवलोकन।
संकेत:
अपने शिक्षक की मदद से इसे स्वयं करें।

अतिरिक्त महत्वपूर्ण प्रश्न और उत्तर

अति लघु उत्तरीय प्रश्न

प्रश्न 1.
विश्व जल दिवस किस दिन मनाया जाता है?
उत्तर:
22 मार्च।

प्रश्न 2.
सीवरेज क्या है?
उत्तर:
यह एक परिवहन प्रणाली की तरह है जो सीवेज को उत्पादन स्थल से निपटान स्थल, यानी उपचार संयंत्र तक ले जाती है।

प्रश्न 3.
दूषित जल पीने के क्या हानिकारक प्रभाव हैं?
उत्तर:
दूषित पेयजल हैजा, टाइफाइड, पोलियो, मेनिन्जाइटिस, हेपेटाइटिस और पेचिश जैसी कई बीमारियों का कारण है।

प्रश्न 4.
जल शोधन क्या है?
उत्तर:
जल शोधन, जल निकाय में प्रवेश करने या पुन: उपयोग किए जाने से पहले प्रदूषकों को हटाने की एक प्रक्रिया है। अपशिष्ट जल उपचार की इस प्रक्रिया को आमतौर पर 'सीवेज उपचार' के रूप में जाना जाता है।

प्रश्न 5.
रसायनों को नाली में क्यों नहीं फेंकना चाहिए?
उत्तर:
रसायनों को नाली में नहीं फेंकना चाहिए क्योंकि पेंट, सॉल्वैंट्स, कीटनाशक, मोटर तेल और दवाइयाँ जैसे रसायन उन सूक्ष्मजीवों को मार सकते हैं जो पानी को शुद्ध करने में मदद करते हैं।

प्रश्न 6.
सीवेज में मौजूद दो पोषक तत्वों के नाम बताइए?
उत्तर:
नाइट्रोजन और फास्फोरस।

प्रश्न 7.
सीवेज उपचार के दौरान निकाले गए ठोस अपशिष्ट का नाम बताइए।
उत्तर:
आपंक।

प्रश्न 8.
मलजल उपचार के दौरान निकाले गए आपंक से बनने वाली किन्हीं दो चीज़ों के नाम बताइए।
उत्तर:
बायोगैस और खाद।

प्रश्न 9.
साइट पर मलजल निपटान प्रणालियों के उदाहरण लिखिए।
उत्तर:
सेप्टिक टैंक, रासायनिक शौचालय, कम्पोस्टिंग पिट आदि।

प्रश्न 10.
उस शौचालय का नाम बताइए जिसमें मानव मल को केंचुओं द्वारा उपचारित किया जाता है।
उत्तर:
कृमि-प्रसंस्करण शौचालय।

प्रश्न 11.
सूखे आपंक का क्या उपयोग है?
उत्तर:
सूखे आपंक का उपयोग खाद के रूप में किया जाता है, जिससे कार्बनिक पदार्थ और पोषक तत्व मिट्टी में वापस आ जाते हैं।

प्रश्न 12.
हम स्वच्छता को कैसे बेहतर बना सकते हैं?
उत्तर:
स्वच्छता को बेहतर बनाने के लिए, कम लागत वाली ऑनसाइट सीवेज निपटान प्रणालियों को प्रोत्साहित किया जाना चाहिए।

प्रश्न 13.
जल शोधन में ओज़ोन और क्लोरीन का उपयोग क्यों किया जाता है?
उत्तर:
ओज़ोन और क्लोरीन का उपयोग साफ़ किए गए पानी में मौजूद बैक्टीरिया आदि को मारने के लिए किया जाता है।

प्रश्न 14.
अपशिष्ट जल से तैरने योग्य ठोस पदार्थों को कैसे हटाया जाता है?
उत्तर:
तैरने योग्य अशुद्धियों को हटाने के लिए स्किमर का उपयोग किया जाता है।

प्रश्न 15.
आपंक को कौन सा सूक्ष्मजीव विघटित करता है?
उत्तर:
अवायवीय जीवाणु आपंक को विघटित करते हैं।

लघु उत्तरीय प्रश्न

प्रश्न 1.
सामुदायिक स्वच्छता को परिभाषित कीजिए? इसे प्रभावी ढंग से कैसे बनाए रखा जा सकता है?
उत्तर:
सामुदायिक स्वच्छता का अर्थ है पूरे समुदाय के स्वास्थ्य का रखरखाव, सुरक्षा और सुधार। इसे बनाए रखने के लिए:

• स्वच्छ एवं सुरक्षित पेयजल का प्रावधान।
• हरित खुली जगह बनाए रखना।
• उचित स्वच्छता बनाए रखना।
• स्वच्छ हवा बनाए रखना.

प्रश्न 2.
खुली नालियों और अन्य अस्वच्छ स्थितियों के कारण क्या समस्याएँ उत्पन्न होती हैं?
उत्तर:
खुली नालियाँ और अस्वच्छ स्थितियाँ दुर्गंध पैदा करती हैं। ये मच्छरों, मक्खियों और अन्य हानिकारक कीड़ों के प्रजनन का एक आदर्श स्थान बन जाती हैं। ये कीड़े कई हानिकारक बीमारियाँ और अन्य स्वास्थ्य संबंधी खतरे फैलाते हैं।

प्रश्न 3.
रसोई का कचरा नाली को कैसे अवरुद्ध करता है?
उत्तर:
रसोई से पाइपों में जाने वाला खाना पकाने का तेल सख्त होकर पाइपों को अवरुद्ध कर देता है। खुली नालियों में जमा तेल मिट्टी के छिद्रों को बंद कर देता है जिससे निस्पंदन प्रक्रिया और उसकी प्रभावशीलता बाधित होती है। यह अपघटन प्रक्रिया को और भी बाधित करता है।

प्रश्न 4.
बार स्क्रीन और ग्रिट एवं रेत हटाने वाले टैंक पानी को साफ़ करने में कैसे मदद करते हैं?
उत्तर:
जब अपशिष्ट जल को बार स्क्रीन से गुज़ारा जाता है, तो यह बड़ी-बड़ी वस्तुओं जैसे चिथड़े, लकड़ियाँ, डिब्बे, प्लास्टिक के पैकेट, नैपकिन आदि को अलग कर देता है। ग्रिट एवं रेत हटाने वाले टैंक में, अन्य ठोस अशुद्धियाँ जैसे कंकड़, रेत आदि भी हटा दी जाती हैं।

प्रश्न 5.
कृमि-प्रसंस्करण शौचालय क्या है?
उत्तर:
कृमि-प्रसंस्करण शौचालय भारत में विकसित एक नई शौचालय प्रणाली है। इस प्रणाली में, मानव मल के सुरक्षित प्रसंस्करण के लिए केंचुओं द्वारा मानव मल का उपचार किया जाता है। इस शौचालय का संचालन बहुत सरल और स्वच्छ है। इसमें मीठे पानी के उपयोग को कम करने और स्वच्छता के स्तर को बेहतर बनाने की क्षमता है।

प्रश्न 6.
किसी भी जल आपूर्ति को क्लोरीनयुक्त करने की क्या आवश्यकता है? दो अन्य विधियों के नाम बताइए जो ऐसा करने में सहायक हैं।
उत्तर:
जल को पीने योग्य बनाने के लिए क्लोरीनीकरण किया जा सकता है। इस प्रक्रिया में, पानी को बीमारियों से बचाने के लिए उसमें क्लोरीन की गोलियाँ, ब्लीचिंग पाउडर या फिटकरी मिलाई जाती है। जल को पीने योग्य बनाने के लिए निस्पंदन या अवसादन भी किया जा सकता है।

प्रश्न 7.
स्वच्छ जल में हवा क्यों भरी जाती है?
उत्तर:
स्वच्छ जल में हवा इसलिए भरी जाती है ताकि एरोबिक बैक्टीरिया पनप सकें। बैक्टीरिया स्वच्छ जल में बचे मानव मल, खाद्य अपशिष्ट, साबुन और अन्य अवांछित पदार्थों को खा जाते हैं।

प्रश्न 8.
सीवेज तालाबों के किनारे यूकेलिप्टस के पेड़ क्यों लगाए जाने चाहिए?
उत्तर:
यह सुझाव दिया गया है कि हमें सीवेज तालाबों के किनारे यूकेलिप्टस के पेड़ लगाने चाहिए। ये पेड़ सभी अतिरिक्त अपशिष्ट जल को तेज़ी से सोख लेते हैं और शुद्ध जलवाष्प को वायुमंडल में छोड़ देते हैं।

प्रश्न 9.
सीवेज उपचार में बैक्टीरिया क्यों महत्वपूर्ण हैं?
उत्तर:
बैक्टीरिया सीवेज उपचार में महत्वपूर्ण हैं क्योंकि वे मानव अपशिष्ट, खाद्य अपशिष्ट, साबुन और अन्य अवांछित पदार्थों को खा जाते हैं जो शुद्ध जल में बचे रहते हैं। साथ ही, वे ठोस आपंक को विघटित करके बायोगैस जैसी उपयोगी वस्तुएँ बनाने में भी मदद करते हैं।

प्रश्न 10.
मल-मूत्र निपटान के लिए कुछ वैकल्पिक व्यवस्थाएँ सुझाइए।
उत्तर:
स्वच्छता में सुधार के लिए, कम लागत वाली ऑन-साइट मल-मूत्र निपटान प्रणालियों को प्रोत्साहित किया जा रहा है। उदाहरण हैं सेप्टिक टैंक, रासायनिक शौचालय, कम्पोस्टिंग पिट। सेप्टिक टैंक उन जगहों के लिए उपयुक्त हैं जहाँ मल-मूत्र निपटान प्रणाली नहीं है, जैसे अस्पताल, अलग-थलग इमारतें या 4 से 5 घरों का समूह। कुछ संगठन स्वच्छ ऑन-साइट मानव अपशिष्ट निपटान तकनीक प्रदान करते हैं। इन शौचालयों में मल-मूत्र निपटान की आवश्यकता नहीं होती। शौचालय की सीटों से निकलने वाला मल-मूत्र ढकी हुई नालियों से होकर बायोगैस संयंत्र में प्रवाहित होता है। उत्पादित बायोगैस का उपयोग ऊर्जा के स्रोत के रूप में किया जाता है।

दीर्घ उत्तरीय प्रश्न

प्रश्न 1.
अपशिष्ट और प्रदूषकों को उनके स्रोत पर ही कम करने या समाप्त करने के कुछ तरीके बताइए।
उत्तर:
अपशिष्ट और प्रदूषकों को उनके स्रोत पर ही कम करने या समाप्त करने के कुछ तरीकों में से एक यह देखना है कि आप नाली में क्या छोड़ रहे हैं। अन्य तरीके ये हो सकते हैं:

• खाना पकाने के तेल और वसा को नाली में नहीं फेंकना चाहिए। ये सख्त होकर पाइपों को बंद कर सकते हैं। खुली नाली में, वसा मिट्टी के छिद्रों को बंद कर देती है जिससे पानी को छानने में उसकी प्रभावशीलता कम हो जाती है। तेल और वसा को कूड़ेदान में फेंकें।
• पेंट, सॉल्वैंट्स, कीटनाशक, मोटर ऑयल और दवाइयाँ जैसे रसायन पानी को शुद्ध करने वाले सूक्ष्मजीवों को मार सकते हैं। इसलिए हमें इन्हें नाले में नहीं फेंकना चाहिए।
• इस्तेमाल की हुई चाय की पत्ती, ठोस खाद्य पदार्थ के अवशेष, मुलायम खिलौने, रूई, सैनिटरी टॉवल आदि को भी कूड़ेदान में ही फेंकना चाहिए क्योंकि ये अपशिष्ट नालियों को जाम कर देते हैं। ये ऑक्सीजन के मुक्त प्रवाह को रोककर अपघटन प्रक्रिया में बाधा डालते हैं।

प्रश्न 2.
सीवेज की खराबी के कुछ परिणाम लिखिए।
उत्तर:

• सीवरेज लाइनों का टूटना, रुकावट या रिसाव।
• सीवरेज सड़कों और गलियों में फैल सकता है, जिससे स्वच्छता की स्थिति खराब हो सकती है।
• इससे झीलों और नदियों में पारिस्थितिक संतुलन बिगड़ सकता है।
• पानी पीने और अन्य घरेलू उपयोग के लिए अनुपयुक्त हो सकता है।
• वह स्थान बदबूदार हो सकता है तथा मच्छरों, मक्खियों आदि के लिए प्रजनन स्थल बन सकता है।

प्रश्न 3.
सेप्टिक टैंक क्या है? यह कैसे काम करता है?
उत्तर:
सेप्टिक टैंक एक कम लागत वाली ऑन-साइट सीवेज निपटान प्रणाली है। सेप्टिक टैंक उन जगहों पर उपयुक्त होते हैं जहाँ अस्पतालों, अलग-थलग इमारतों या चार-पाँच घरों के समूह में सीवरेज व्यवस्था नहीं होती। सेप्टिक टैंक की हर चार से छह महीने में सफाई की ज़रूरत होती है।

सेप्टिक टैंक तीन कार्य करते हैं: 
क. ठोस पदार्थों का निष्कासन: जैसे ही मलजल सेप्टिक टैंक में प्रवेश करता है, उसकी प्रवाह दर कम हो जाती है जिससे बड़े ठोस पदार्थ नीचे डूब जाते हैं और साबुन, ग्रीस और छोटे ठोस पदार्थ सतह पर आ जाते हैं। ये ठोस पदार्थ टैंक में ही बने रहते हैं और निलंबित और घुले हुए ठोस पदार्थों सहित शुद्ध अपशिष्ट जल को बाहर निकाल दिया जाता है।

ख. जीवाणु क्रिया: टैंक में मौजूद ठोस और तरल पदार्थ बैक्टीरिया और अन्य प्राकृतिक प्रक्रियाओं द्वारा आंशिक रूप से अपघटित हो जाते हैं। इन जीवाणुओं को अवायवीय कहा जाता है क्योंकि ये मुक्त ऑक्सीजन की अनुपस्थिति में पनपते हैं। अवायवीय परिस्थितियों में मल के इस अपघटन को "सेप्टिक" कहा जाता है, इसीलिए इस प्रणाली का नाम (और गंध का कारण) रखा गया है।

ग. आपंक और मैल का भंडारण: आपंक टैंक की तली में ठोस पदार्थों का जमाव है, जबकि मैल तैरते हुए ठोस पदार्थों का आंशिक रूप से डूबा हुआ ढेर है जो सतह पर या उसके पास बन सकता है। पंपिंग के बीच के अंतराल में इन अवशेषों को संग्रहीत करने के लिए टैंक में जगह होनी चाहिए। अन्यथा, आपंक और मैल अंततः टैंक से बाहर निकल जाएँगे और निक्षालन क्षेत्र और प्राप्त करने वाली मिट्टी को अवरुद्ध कर देंगे।

निपटान का अंतिम चरण:
सेप्टिक टैंक से उपचारित अपशिष्ट को लीच फील्ड में छोड़ा जाता है, जहां यह उपयुक्त "सेप्टिक स्टोन" के माध्यम से रिसता है और अंततः आगे शुद्धिकरण के लिए उप-मृदा में चला जाता है।